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La création de BAIROLS remonte à l'an 1040 lorsque les moines de l'abbaye de Lerins prirent possession d'un domaine connu sous le nom de Bairolum devenu Bairols aujourd'hui.
Ce village de l'ancien fief de la Reine Jeanne et des Comtes Grimaldi de Beuil, a été entièrement réhabilité.
Ses ruelles s'étirent vers le ciel comme un écrin sur un fond de décor de la Chataigneraie.
Le nom de BAIROLS vient de Baous : rocher, bien dominant, rempart.
BAIROLS fait partie des villages du Moyen Pays qui offrent de multiples ressources aux amateurs de calme, de nature et de vieilles pierres. BAIROLS, village médiéval, ses maisons, son église, ses rues, niché dans un cadre impressionnant fut construit sur une crête surplombant la Vallée de la Tinée.
Avec une vue exceptionnelle, le village est parmi, certainement, les plus beaux du Haut Pays Niçois.
Ses maisons de pierres patinées par le temps, invitent à la flanerie.
Ses rues pavées en rangs serrés font le bonheur des promeneurs.
Son église que l'on peut contourner, collée au rocher, domine le vide et garde les traces de l'histoire. On peut y admirer son dallage classé, sa nef et son abside, témoins du style roman, ses authentiques fresques réalisées par les peintres de la Cour de Turin, son " Baptême du Christ", sa "Vierge au Rosaire", son bénitier médiéval en pierre sculptée.
Ses réverbères d'époque datent de 1927 et témoignent d'un temps passé où l'électricié était méconnue.
La fontaine sur la Place du Village date de 1885 et coule paisiblement.